[ubuntu-it] Convertire pdf "difficile" in testo

[pac]

Ho un documento in pdf che ho scaricato e contiene solo testo, però
non riesco a selezionare porzioni di testo
Ho provato con pdftotext, ma anche semplicemente con il visualizzatore
di documenti, Okular o LibreOffice. Non si riesce a fare la selezione
di una parte di testo, cosa invece semplicissima per altri documenti.
Qualcuno può suggerirmi qualche software che possa riuscire nell'intento ?