Ripping e masterizzazione degli mp3

[Ulixes]

Salve a tutti,

sono un nuovo utente di ubuntu linux e ho, come da oggetto, queste due domande:
1) cosa devo installare per far "masticare" a sound juicer anche gli mp3?
2) che programma devo usare per masterizzare gli stessi su un
cd-musica, con una conversione "on-the-fly"?

Se rispondete passa a vorbis vi strozzo tutti :D, a parte che
convertire 6 giga è complicato, poi la chiavetta mp3 non li legge più.

Grazie in anticipo per la risposta.