Postfix ?

[Cougar]

Bonjour tout le monde,

j'ai cru remarquer lors du boot que Ubuntu démarrait postfix.
J'ai fais quelques recherches et j'ai compris que c'étais une serveur de 
messagerie.
Mais concrètement, à quoi peut-il servir pour un ordinateur familial ?
Je me sers de Thunderbird, qu'est ce que postfix peut m'apporter ?

Et aussi, comment le désactiver du démarrage ?

Merci d'avance pour vos explications