Ejecutar programas instalados

[Luis]

Hola!!

Soy bastante novato en Ubuntú, pero lo tengo instalado en un portatil
antiguo y me va de escándalo.

He instalado programas desde añadir/quitar y siempre todas las
actualizaciones que me indican.

Tengo dos dudas..

1 - ¿Como ejecutar los programas que instalo, tipo torrent, amule o
cualquiera?

2 - ¿Cómo se utiliza wine y se instalan programas de windows en linux?

Muchas gracias por adelantado a todos los que participáis en este
sistema operativo tan atractivo y completo.

Luis