I think that non-desktop specific applications should have a consistent delivery in different Ubuntu variants. The problem is inconsistency of different non-desktop specific applications. For example, Xubuntu and Ebuntu variants have replaced 
OpenOffice.org in favor of GNOME Office, and Evolution have been replaced with Orage and Sylpheed. As for Kubuntu, KOffice is fine, but if the KDE users want to use OpenOffice.org, that's fine too, The reason of replacing 
OpenOffice.org is in concern with the resources. I think Ubuntu should review this too, since GNOME Office is available as a replacement of OpenOffice.<br><br>A solution I think is to divide the Ubuntu ISO's into categories, Ubuntu for conservative and non conservative in respect to resource. Another economical solution is to include those applications in a single CD for users to choose upon install.
<br>