[Ubuntu-BR] Autostart do apache + mysql, ícone no menu do gnome não sai

[Mr. Nux]

Olá primeiramente eu tenho instalado apache2 + mysql e eles sempre iniciam
com o sistema. Gostaria que isso não acontecesse e só quando eu desse o
comando para iniciar.

Instalei um programa de win32 usando o wine. O wine cria uma pasta no menu
do gnome e dentro dela tem o atalho do programa. Ele não sai quando eu clico
delete no editor de menu. Como faço para tirá-lo?

Grato
-- 
Mr. Nux