Escribiendo OCR en la barra de búsqueda de Synaptic obtuve:<div><br></div><div>ocrodejavu ---&gt; para hacer OCR a archivos djvu</div><div>ocropus ---&gt; hace OCR, no aclara para qué tipo de archivos</div><div>tesseract-ocr ---&gt; herramientas de OCR de consola</div>

<div>tesseract-ocr-esp ---&gt; lo mismo, para textos en español</div><div>unpaper ---&gt; para hacer OCR a páginas escaneadas después de su conversión a PDF ---&gt; lo más aproximado a lo que buscás, en mi opinión.</div>
<div>
<br></div><div><br></div><div>Antes usaba uno bastante bueno pero ya no me acuerdo muy bien cómo se llamaba :/</div>